W krajach zaawansowanych technologicznie co czwarta kobieta po 65-tym roku życia cierpi na osteoporozę wymagającą intensywnego leczenia. W Polsce dane szacunkowe mówią o 4 milionach ludzi dotkniętych osteoporozą. Nie oznacza to jednak, że jesteśmy skazani na osteoporozę po osiągnięciu wieku 50 czy 60 lat. będąc świadomymi elementy ryzyka możemy je skutecznie zmniejszać lub nawet usuwać. Osteoporoza to choroba kości, która osłabia je i sprawia, że są bardziej podatnymi na złamania nawet podczas niegroźnych upadków. Osteoporoza bywa często określana „cichym złodziejem kości” a to dlatego że proces niszczenia potrafi trwać długo bez żadnych innych mu dolegliwości. Często rozpoczynającym objawy osteoporozy zaawansowanej już choroby jest dopiero złamanie. Jak juz wspominaliśmy w kościach jest około 90% wapnia magazynowanego w całym ciele. Stężenie wapnia we krwi jest utrzymywane przez nasz ciało na takim samym określonym poziomie. Spośród znanych minerałów wapnia potrzebujemy najwięcej lecz jak się okazuje dostarczamy go o połowę mniej niż zalecają standardy. Od wapnia zależy też nasz układ szkieletowy. Reguluje on działanie układu nerwowego, serca oraz ciśnienie tętnicze, wspomaga leczenie alergii, poprawia krzepliwość krwi. W przypadku gdy nie dostarczamy wystarczającej ilości wapnia z pokarmem albo występuje zaburzenie jego przyswajania, organizm zmuszony jest do uruchomienia procesów odwapniania z kości. Odwapnienie kości prowadzi do ich osłabienia a co za tym idzie do podniesienia ryzyka złamań.